375 ml (1 1/2 k ) koekmeel
1 ml (1/4t) sout
5 ml (1t) bakpoeier
500ml (2k)water (of die helfede hiervan sodawater)
1 ekstra groot eier
7 ml (1 1/2) asyn
15 ml (1 e) olie
ekstra olie om in te braai
kaneelsuiker vir bo oor sprinkel
suurlemoenwiggies om voor te sit
1 Sif die droe bestandele drie keer saam in groot bak en maak 'n holte in die middel.
2 Klitss die water en eiers en asyn en olie saam in 'n glas bekkr of mengbak.
3 Voeg dit geleidelik by die meelmengsel terwyl jy dit met 'n houtlepel of klitser roer of klop . Laat die beslag vir so minstens 30 minute rus.
4 Smeer 'n 15 cm pan met 'n biektjie olie, verhit tot goed warm en vee daarna die olie met handoekpapier uit. Gebruik ' doplepel en siet net genoeg beslag elke keer in die pan om die boom van die pan net net te bedek. Kante die pan heen en weer SODAT DIE BESLAG DIE HELE BOOM EWEREDIG BEDEK.
5 Verhit tot kante van die pannekoek effe begin oplig en keer dan om met 'n eierspaan. Bak tot gaar en efe bruin aan die ander kant.
6 Keer u it op 'n bord. Sprinkel kaneelsuiker oor , rol op plaas op 'n bord en hou war, oor 'n pot kookwater. Herhaal met die res van die beslag
(sit voor met die suurlemoenwiggies
Donderdag 15 Januarie 2015
MALVALELLER - SJOKOLAFEKOEK LEWER 1 GROOT KOEK
750 ml (3 k) koekmeel
20 ml (4t) bakpoeier
375-500 ml (1 1/2 2k) witsuiker
5ml (1 t) koeksoda
90 ml ( 6e) kakao
'n knppie sout
500 ml (2 k) kookwater
200-250 ml (4/5 - 1 k) olie
10 ml (2 t) vanieljegeursel
50 ml wit asyn
1 pak (250 g) malvalekkers
+ voorverhit die oond tot 180 grade smeer 'n 40 x 27 cm oondpan goed met botter of margarien of spuit met kossproei.
1 Sif die meel en bakpoeier en suiker en koeksoda en kakoa en sout saam in die oondpan.
2 Meng die kookwater en olie geursel en asyn in 'n beker en giet egalig oor die droe bestanddele in die pan.
3 Klits tot dit gemeng is en stamp die pan effe op die werkoppevlak om die lugborrels it te kry. Pak die malvalekkers eweredig oor die koekbeslag.
4 Bak sowat 4- minute tot gaar en 'n toetspen skoon uit die middel van die koek kom. Bedek die koek met aluminiumfoelie dat die malvalekkers te donker word terwyl dt bak.
( Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel. Sny in ewe groot blokkies
20 ml (4t) bakpoeier
375-500 ml (1 1/2 2k) witsuiker
5ml (1 t) koeksoda
90 ml ( 6e) kakao
'n knppie sout
500 ml (2 k) kookwater
200-250 ml (4/5 - 1 k) olie
10 ml (2 t) vanieljegeursel
50 ml wit asyn
1 pak (250 g) malvalekkers
+ voorverhit die oond tot 180 grade smeer 'n 40 x 27 cm oondpan goed met botter of margarien of spuit met kossproei.
1 Sif die meel en bakpoeier en suiker en koeksoda en kakoa en sout saam in die oondpan.
2 Meng die kookwater en olie geursel en asyn in 'n beker en giet egalig oor die droe bestanddele in die pan.
3 Klits tot dit gemeng is en stamp die pan effe op die werkoppevlak om die lugborrels it te kry. Pak die malvalekkers eweredig oor die koekbeslag.
4 Bak sowat 4- minute tot gaar en 'n toetspen skoon uit die middel van die koek kom. Bedek die koek met aluminiumfoelie dat die malvalekkers te donker word terwyl dt bak.
( Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel. Sny in ewe groot blokkies
Woensdag 14 Januarie 2015
KONDENSMELK-PANBLOKKIES LEWER 24 BLOKKIES.
125 g margarien , gesmelt
250 ml (1 k ) hawermout
125 ml )1/2 k) glanskersies
125 ml (1/2 k ) rosyntjies
50 g sjokoladesplinters
'n knippie sout
250 l (1 k ) droe klapper
1 bl ik (385 g) kondensmelk
+ voorverhit die oond tot 180 grade
1 Giet die gesmelte margarien in 'n koekpan vam 33x22 cm. Sprinkel die hawermout en glanskersies oor.
2 sprinkel die rosyntjies, sjokolade en sout oor , gevolg duer die klapper.
3 Giet die kondensmelk egalig mdaaroor uit . Bak 25 minute lank.
4 laat afkoel in die pan en sny dan in blokkies of vingers.
(verpak in lugdigte ouers.)
250 ml (1 k ) hawermout
125 ml )1/2 k) glanskersies
125 ml (1/2 k ) rosyntjies
50 g sjokoladesplinters
'n knippie sout
250 l (1 k ) droe klapper
1 bl ik (385 g) kondensmelk
+ voorverhit die oond tot 180 grade
1 Giet die gesmelte margarien in 'n koekpan vam 33x22 cm. Sprinkel die hawermout en glanskersies oor.
2 sprinkel die rosyntjies, sjokolade en sout oor , gevolg duer die klapper.
3 Giet die kondensmelk egalig mdaaroor uit . Bak 25 minute lank.
4 laat afkoel in die pan en sny dan in blokkies of vingers.
(verpak in lugdigte ouers.)
SUURLEMOENSKUIMKOPPIES LEWER 6 KOPPIES OF 1 TERT
Kors
1 pak (200g) tennis beskuitjies. fyngemaaak
100 g botter of margarien gesmelt.
Vulsel en bolaag
1blik (385 g ) kondensmelk
125 ml (1/2 k ) suurlemoensap 3 eiers geskei
90 ml (6 e) dtrooisuiker
+voorverhit die oond tot 180 grade smeer 6 oondvaste koppies of 'n 26 cm tertbord met botter of margarien ,of spiut met koek en spry.
KORS
1 Meng die beskuitjiekrummels met die botter
2 druk die besluitjiemengsel teen die boom en kante van die koppies of tertbord vas.
VULSEL
3 Giet die kondesmelk in 'n mengbak en voeg die suurlemoensap bietjie vir bietjie by terwyl jy dit aanhoudend klits.
4 Klits die eiergele tot lig en roer by die kondensmelk mengsel.
5 Skep die vulsel in die voorbereide ertkors en bak vir sowat 10 minute.
BOLAAG
6 Klits die eierwitte in 'n skoon , vetvrye bak tot sagte punte vorm. Klits die strooisuiker geleidelik by en hou aan klits tot styf.
7 Skep dit oor die warm tervulsel - smeer dit tot teen die kante. Bak sowat 15 minute lank of tot die meringuese puntjies net net begin verkleur.
(Sit louwarm of koud voor)
1 pak (200g) tennis beskuitjies. fyngemaaak
100 g botter of margarien gesmelt.
Vulsel en bolaag
1blik (385 g ) kondensmelk
125 ml (1/2 k ) suurlemoensap 3 eiers geskei
90 ml (6 e) dtrooisuiker
+voorverhit die oond tot 180 grade smeer 6 oondvaste koppies of 'n 26 cm tertbord met botter of margarien ,of spiut met koek en spry.
KORS
1 Meng die beskuitjiekrummels met die botter
2 druk die besluitjiemengsel teen die boom en kante van die koppies of tertbord vas.
VULSEL
3 Giet die kondesmelk in 'n mengbak en voeg die suurlemoensap bietjie vir bietjie by terwyl jy dit aanhoudend klits.
4 Klits die eiergele tot lig en roer by die kondensmelk mengsel.
5 Skep die vulsel in die voorbereide ertkors en bak vir sowat 10 minute.
BOLAAG
6 Klits die eierwitte in 'n skoon , vetvrye bak tot sagte punte vorm. Klits die strooisuiker geleidelik by en hou aan klits tot styf.
7 Skep dit oor die warm tervulsel - smeer dit tot teen die kante. Bak sowat 15 minute lank of tot die meringuese puntjies net net begin verkleur.
(Sit louwarm of koud voor)
PEPERMINT CRISP TERT LEWER 1 MEDIUMGROOT TERT
1 BLIK ( 360 G) karamelkondensmelk
250 ML (1 K) GRIELSE JOGURT
4 PEPEMINT CRISP SJOKOLADES
1 PAK (200 G) TENNIS BESKITJIES
2 HOUERS (250 ML ELK) VARS ROOM
GEKLUERDE SUIKER VIR BO OOR SPRINKLEL
Voer 'n mediumgroot brodpannetjie met kleefplastiek uit , en met genoeg plastiek oor ie ante om bokant later mee toe te vou
1 Meng die karamel en jogurt saam in 'n mengbak
2 Plaas die pepemint crisp sjokolades in 'n plastieksak en druk fyn met 'n rolstok
3 Pak 'n laag tennis beskuitjies op die boom van die broodpannetjie. Skep 'n laag karamel en jogurtmengsel oor en verspreiegalig oor die koekies.
4 Klits 1 houer (250 ml) room styf en smeer 'n dun lagie oor die karamemebgsel. Sprinkel van die stukkies pepermint crisp bo oor. Herhaal die lae tot al die bestandele , behalwe 1 houer room en die gekluerde suiker, opgebruik is. Vou die kleefplastiek oor die tert . Hou oornag in die yskas.
5 Ontvorm die tert op 'n dienbord. Verwyder die kleefplastiek.
6 Klits die ander hiuer room styf en smeer oor die tert. Sprinkel die suiker oor
(Sny in dun snye en sit voor)
250 ML (1 K) GRIELSE JOGURT
4 PEPEMINT CRISP SJOKOLADES
1 PAK (200 G) TENNIS BESKITJIES
2 HOUERS (250 ML ELK) VARS ROOM
GEKLUERDE SUIKER VIR BO OOR SPRINKLEL
Voer 'n mediumgroot brodpannetjie met kleefplastiek uit , en met genoeg plastiek oor ie ante om bokant later mee toe te vou
1 Meng die karamel en jogurt saam in 'n mengbak
2 Plaas die pepemint crisp sjokolades in 'n plastieksak en druk fyn met 'n rolstok
3 Pak 'n laag tennis beskuitjies op die boom van die broodpannetjie. Skep 'n laag karamel en jogurtmengsel oor en verspreiegalig oor die koekies.
4 Klits 1 houer (250 ml) room styf en smeer 'n dun lagie oor die karamemebgsel. Sprinkel van die stukkies pepermint crisp bo oor. Herhaal die lae tot al die bestandele , behalwe 1 houer room en die gekluerde suiker, opgebruik is. Vou die kleefplastiek oor die tert . Hou oornag in die yskas.
5 Ontvorm die tert op 'n dienbord. Verwyder die kleefplastiek.
6 Klits die ander hiuer room styf en smeer oor die tert. Sprinkel die suiker oor
(Sny in dun snye en sit voor)
MIKROGOLFFUDGE
lewer sowat 55 blokkies fudge
1 pakkie (500G) versiersuiker
1 blik (385 g ) kondensmelk
125 g botter of margarien
5 ml (1t) vanieljegeursel
100 g veelkleurige sokolade balletjies
+ smeer 'n koekpan van 27 x 15 cm met botter of magarien of spuit met kossproei
1 Plaas die versiersuiker en kondensmelk en botter in 'n root glasbak (minstens 5 litter kapasiteit anders kook dit oor ) en mikrogolf vir 2 minute teen 100% krag verf die kante van die met kwas wat in kookwater gedoop is om alle kristalle te verwyder.
2 Roer goed met "n plasiekdeegskraper en mikrogolf nog 5 minute (die mengsel sal opskuim in die bak) Haal die bak versigtig uit die mikrogolfoond (die mengsel is veskriklik warm) verf weer die kante met die nat kwas. Roer die mengsel goed duer . mikrogolf vir nog 5 minute
3 Voeg die vanieljeguersel en sjokolade by . en klop met 'n houtlepel tot die mengsel begin dik word
4Keer vinnig uit in die voorbereide pan en maak gelyk.Laat staan om te set
(sny in blokkirs voordat dit heeltemal hart is)
1 pakkie (500G) versiersuiker
1 blik (385 g ) kondensmelk
125 g botter of margarien
5 ml (1t) vanieljegeursel
100 g veelkleurige sokolade balletjies
+ smeer 'n koekpan van 27 x 15 cm met botter of magarien of spuit met kossproei
1 Plaas die versiersuiker en kondensmelk en botter in 'n root glasbak (minstens 5 litter kapasiteit anders kook dit oor ) en mikrogolf vir 2 minute teen 100% krag verf die kante van die met kwas wat in kookwater gedoop is om alle kristalle te verwyder.
2 Roer goed met "n plasiekdeegskraper en mikrogolf nog 5 minute (die mengsel sal opskuim in die bak) Haal die bak versigtig uit die mikrogolfoond (die mengsel is veskriklik warm) verf weer die kante met die nat kwas. Roer die mengsel goed duer . mikrogolf vir nog 5 minute
3 Voeg die vanieljeguersel en sjokolade by . en klop met 'n houtlepel tot die mengsel begin dik word
4Keer vinnig uit in die voorbereide pan en maak gelyk.Laat staan om te set
(sny in blokkirs voordat dit heeltemal hart is)
Roomys met sjokoladesous
lewer 3 liter
roomys
1blik (380g) ingedampte melk oornag verkoel
500 ml (2k) vars room verkoel
1 blik (385g) kondensmelk
200 ml water
5 ml (1t) vanieljegeursel
10 turkse lekkers grofgekap
SJOKOLADESOUS
250 ml (1 k) suiker
125 ml 0.5 watet
60 ml 0.6 kakao
"n knippie sout
"n knippie kremetart
15 ml (1 e) botter of margarien
50 g donkersjokolade in stukkes gebreek
2 ml (0.5 t ) vanieljegeursel
1 roomys klits die ingedamplte melk en room in aparte bakke tot dik.
2. giet die geklitste melk en room in "n groot mengbak en voeg die kondensmelk by. gooi die water in blikkie en dan by die mengsel (spoel dus die blikkie). voeg die vanieljeguersel by en meng goed
3 skep in `n vrieshouer en be ries vir 1 0.5 uur
4 haal uit vrieskas en klits een keer goed met 'n vurk duer om die yskristalletjies te breek. voeg lekkers by en meng duer plaas mengsel terug in vrieskas na 1 en "n half klits die mengsel weer goed vries tot hard
5 sous plaas die suiker water en kakao sout en kremetart in 'n kastrolletjie en bring tot kookpunt terwyl jy dit aanhoudend met houtlepel roer. kook dan vir 5 minute.
6 roer die botter en sjokolade by tot gesmelt. voeg geursel by en roer duer.
(SIT ROOMYS SAAM MET SJOKOLAD3SOUS DAN VOOR)
roomys
1blik (380g) ingedampte melk oornag verkoel
500 ml (2k) vars room verkoel
1 blik (385g) kondensmelk
200 ml water
5 ml (1t) vanieljegeursel
10 turkse lekkers grofgekap
SJOKOLADESOUS
250 ml (1 k) suiker
125 ml 0.5 watet
60 ml 0.6 kakao
"n knippie sout
"n knippie kremetart
15 ml (1 e) botter of margarien
50 g donkersjokolade in stukkes gebreek
2 ml (0.5 t ) vanieljegeursel
1 roomys klits die ingedamplte melk en room in aparte bakke tot dik.
2. giet die geklitste melk en room in "n groot mengbak en voeg die kondensmelk by. gooi die water in blikkie en dan by die mengsel (spoel dus die blikkie). voeg die vanieljeguersel by en meng goed
3 skep in `n vrieshouer en be ries vir 1 0.5 uur
4 haal uit vrieskas en klits een keer goed met 'n vurk duer om die yskristalletjies te breek. voeg lekkers by en meng duer plaas mengsel terug in vrieskas na 1 en "n half klits die mengsel weer goed vries tot hard
5 sous plaas die suiker water en kakao sout en kremetart in 'n kastrolletjie en bring tot kookpunt terwyl jy dit aanhoudend met houtlepel roer. kook dan vir 5 minute.
6 roer die botter en sjokolade by tot gesmelt. voeg geursel by en roer duer.
(SIT ROOMYS SAAM MET SJOKOLAD3SOUS DAN VOOR)
Teken in op:
Plasings (Atom)